Шүүс боловсруулах үйлдвэрийн тодорхойлолт
Энэхүү жүүс боловсруулах үйлдвэр нь хэд хэдэн төрлийн жимсний жүүс ундаа үйлдвэрлэх боломжтой, өөрөөр хэлбэл жүржийн жүүс, алимны жүүс, лийрийн шүүс, усан үзмийн жүүс, гүзээлзгэний жүүс гэх мэт.
Энэхүү жүүс боловсруулах үйлдвэр нь баяжуулсан жүүс эсвэл жүүс нунтаг, элсэн чихэр, тогтворжуулагч, амт гэх мэтийг түүхий эд болгон ашигладаг. Процедурын арга нь холих – UHT ариутгал – нэгэн төрлийнжүүлэгч – халуун дүүргэлт – хөргөх туннель – пакакге гэх мэт байж болно.
Энэхүү жүүс боловсруулах үйлдвэрийн эцсийн багц хэлбэр нь гялгар уут, хуванцар аяга, хуванцар сав, шилэн лонх, дээврийн дээд хайрцаг гэх мэт байж болно. Багц хэлбэрийн технологийн үзүүлэлтүүд өөр өөр байдаг тул манай инженерүүд энэхүү төслийг таны шаардлагын дагуу боловсруулж болно.
Шүүс боловсруулах үйлдвэрийн онцлог шинж чанарууд
1. Боловсруулах хүчин чадлыг өдөрт 2 тонноос өдөрт 1000 тонн хүртэл хэлбэлзэж болно.
2. Та янз бүрийн жимсний жүүс, цайны навч, үр тариа, эрүүл мэндийн найрлагыг боловсруулж төрөл бүрийн шингэн ундаа болгон хийж болно.
3. Янз бүрийн ундаа боловсруулах шугамд нэгдүгээр зэрэглэлийн эцсийн бүтээгдэхүүнийг баталгаажуулдаг өндөр стандарт дизайн, үйлдвэрлэл, төслийн суурилуулалтын шаардлага.
4. PLC нь үйлдвэрлэлийн шугамыг бүхэлд нь хянах, ажиллах хүчийг хэмнэх, үйлдвэрлэлийн менежментийг хөнгөвчлөх.
5. Бүхэл бүтэн үйлдвэрлэлийн шугам тоног төхөөрөмжийг хүнсний эрүүл ахуйн аюулгүй байдлын шаардлагыг хангасан байдлыг хангах үүднээс бүрэн авто CIP цэвэрлэгээ.

Шанага цахилгаан шат

1. улаан лооль, гүзээлзгэнэ, алим, лийр, гүйлс гэх мэт тохиромжтой хавч жимсний эсрэг гөлгөр хувин бүтэц.
2. дуу чимээ багатай тогтвортой ажиллаж, хурдны хувиргагчаар тохируулж болно.
3. зэврэлтээс хамгаалах холхивч, хоёр талт тамга.

Агаар үлээгч ба угаалгын машин

1 Шинэ улаан лооль, гүзээлзгэнэ, манго гэх мэтийг угаахад ашигладаг.
2 Жимсний цэвэрлэгээ, гэмтлийг багасгах зорилгоор серфинг ба бөмбөлөг хийх тусгай загвар.
3 Улаан лооль, гүзээлзгэнэ, алим, манго гэх мэт олон төрлийн жимс, ногоонд тохиромжтой.

Моноблокыг хальслах, нунтаглах, цэвэршүүлэх (Pulper)

1. Төхөөрөмж нь хамтдаа жимс хальслах, целлюлоз хийх, цэвэршүүлэх боломжтой.
2. Шүүлтүүрийн дэлгэцийн нүхийг хэрэглэгчийн шаардлагаар тохируулж (өөрчлөх) боломжтой.
3. Италийн технологийг нэгтгэсэн, жимсний материалтай харьцах өндөр чанарын зэвэрдэггүй ган материал.

Туузан шахагч

1. Олон төрлийн акинус, пиприйн жимс, хүнсний ногоог гаргаж авах, усгүйжүүлэхэд өргөн ашигладаг.
2. Энэ хэсэг нь дэвшилтэт технологи, том дарагч, өндөр үр ашиг, өндөр түвшний автомат, ажиллуулахад хялбар, засвар үйлчилгээ хийдэг.
3. олборлолтын хэмжээг 75-85% (түүхий эд дээр үндэслэн) авах боломжтой.
4. бага хөрөнгө оруулалт, өндөр үр ашиг

Урьдчилан халаагч

1. Ферментийг идэвхгүйжүүлж, зуурмагны өнгийг хамгаалах.
2. Температурыг автоматаар хянах, гарах температурыг тохируулах боломжтой.
3. Төгсгөлийн бүрхүүл бүхий олон хоолой хэлбэртэй бүтэц
4. Урьдчилан халаах, унтраах ферментийн үр нөлөө бүтэлгүйтсэн эсвэл хангалтгүй байвал бүтээгдэхүүний урсгал хоолой руу дахин буцаж ирдэг.

Ууршуулагч

1. Тохируулж, хянах боломжтой шууд холбоо барих дулааны боловсруулалтын нэгж.
2. Оршин суух боломжтой хамгийн богино хугацаа, гуурсан хоолойн бүх уртын дагуу нимгэн хальстай байх нь удаан барих, оршин суух хугацааг багасгадаг.
3. Хоолойн зөв хамрах хүрээг хангах шингэн хуваарилах системийн тусгай загвар. Тэжээл нь календарийн дээд хэсэгт ордог бөгөөд дистрибьютер нь хоолой бүрийн дотоод гадаргуу дээр хальс үүсэхийг баталгаажуулдаг.
4. Уурын урсгал нь шингэнтэй хамт гүйдэлтэй байдаг ба уурын таталт нь дулаан дамжуулалтыг сайжруулдаг. Уур ба үлдсэн шингэнийг циклон тусгаарлагчаар ялгадаг.
5. Тусгаарлагчийн үр ашигтай хийц.
6. Олон үр дүнтэй зохицуулалт нь уурын хэмнэлтийг хангадаг.

Хоолойг ариутгагч хоолойд хийнэ

1. Угсарсан бүтээгдэхүүн нь бүтээгдэхүүн хүлээн авах сав, хэт халсан усны сав, насос, бүтээгдэхүүний давхар шүүлтүүр, хоолой хэлбэртэй хэт халсан ус үүсгэх систем, хоолойн дулаан солилцуур дахь хоолой, PLC хяналтын систем, хяналтын шүүгээ, уурын оролтын систем, хавхлага ба мэдрэгч зэргээс бүрдэнэ.
2. Италийн технологийг нэгтгэсэн, Евро стандартад нийцсэн
3. Дулаан солилцооны гайхалтай талбай, бага эрчим хүчний хэрэглээ, засвар үйлчилгээ хийхэд хялбар
4. Толин тусгал гагнуурын технологийг нэвтрүүлж, гөлгөр хоолойн холболтыг хадгал
5. Хэрэв ариутгал хангалтгүй бол автоматаар буцах
6. Асептик дүүргэгчтэй хамт авах боломжтой CIP ба авто SIP
7. Шингэн түвшин ба температурыг бодит цаг хугацаанд хянадаг