Жимс, хүнсний ногооны ферментийн тоног төхөөрөмж, исгэсэн ундааны фермент хийх иж бүрэн машин.

1. Үндсэн үйл явц: материал сонгох → цэвэрлэх → зайлах → хугалах , нухах → исгэх → шүүлтүүрийг салгах → бэлтгэх (хелатлах ) → дүүргэх, битүүмжлэх → шошго → хальслах → савлах → бэлэн бүтээгдэхүүн

2 Исгэх үйл явц: Жимсний ферментийг уламжлалт аргаар исгэдэг.Исгэх үйл явц нь үндсэндээ мөөгөнцрийн исгэх, цууны хүчил исгэх, сүүн хүчлийн исгэх гэсэн гурван үе шатанд хуваагдана.

Эхний үе шат: Мөөгөнцрийн исгэх үе шат нь макромолекулуудыг жижиг молекулууд болгон задалдаг бөгөөд энэ нь цардуулыг нүүрстөрөгчийн давхар исэл, спирт болгон задалдаг бөгөөд үүнийг сахаржилт гэж нэрлэдэг.

Хоёрдахь үе шат: цууны хүчлийн нян исгэх: цууны хүчлийн нян исгэх үе шат нь спиртийг задалдаг, энэ үе шатыг мөн цуужуулалт гэж нэрлэдэг.

Гурав дахь шат: сүүн хүчлийн нян исгэх: сүүн хүчлийн нян исгэх үе шат нь хивэгч амьтдын үйлчлэлээр пробиотик үүсгэдэг бөгөөд энэ үеийг боловсорч гүйцэх нөлөө гэж бас нэрлэдэг.

Үндсэн тоног төхөөрөмж: угаалгын машин, бутлах, цохих систем, исгэх систем (тогтмол температурт исгэх, өрөөний температурт исгэх), халуун усны систем, шүүх систем, хольцын систем, дүүргэх систем, савлах систем, дамжуулах шугам, ангилах төхөөрөмж, цахилгаан хяналтын систем;

Ферментийн үйлдвэрлэлийн шугамын тоног төхөөрөмжийн системүндсэн тоног төхөөрөмж: сонгох систем, цэвэрлэх систем, задралын систем, бутлах, цохих систем, исгэх систем (тогтмол температурт исгэх, тасалгааны температурт исгэх), хатууруулах систем, халуун усны систем, шүүх систем, хольцын систем, дүүргэх систем, савлах систем , конвейерийн шугам , шошголох төхөөрөмж, цахилгаан хяналтын систем гэх мэт.

Жимс, хүнсний ногоо Агаар үлээгч, угаах машин

1 Шинэ улаан лооль, гүзээлзгэнэ, манго, жимс, хүнсний ногоо гэх мэтийг угаахад хэрэглэнэ.
2 Жимсийг цэвэрлэх, гэмтлийг багасгахын тулд серфинг хийх, хөөс гаргах тусгай загвар.
3 Улаан лооль, гүзээлзгэнэ, алим, манго гэх мэт олон төрлийн жимс, хүнсний ногоо хэрэглэхэд тохиромжтой.

Жимс бутлах, шүүс шахагч нухаш шахагч машин

1. Уг төхөөрөмж нь жимсийг хамтад нь хальсалж, нухаж, цэвэршүүлж болно.
2. Шүүлтүүрийн дэлгэцийн нүхийг хэрэглэгчийн шаардлагад үндэслэн тохируулж (өөрчлөх) боломжтой.
3. Италийн технологи шингэсэн, жимсний материалтай шүргэлцсэн өндөр чанарын зэвэрдэггүй ган материал.

Apple-ийн хүйтэн туузан шахагч шүүс шахагч

1. Олон төрлийн ацинус, пип жимс, хүнсний ногоог гаргаж авах, усгүйжүүлэхэд өргөн хэрэглэгддэг.
2. Энэ нэгж нь дэвшилтэт технологи, том хэвлэл, өндөр үр ашигтай, автомат өндөр зэрэгтэй, ажиллахад хялбар, засвар үйлчилгээ хийдэг.
3. олборлолтын хэмжээ 75-85% (түүхий эдэд үндэслэн) авах боломжтой.
4. бага хөрөнгө оруулалт, өндөр үр ашиг

Саатал соус Урьдчилан халаагч

1. Ферментийг идэвхгүйжүүлэх, зуурмагийн өнгийг хамгаалах.
2. Автомат температурын хяналт ба гадагшлах температурыг тохируулах боломжтой.
3. Төгсгөлийн тагтай олон хоолойт бүтэц
4. Урьдчилан халаах, унтраах ферментийн үр дүн амжилтгүй болсон эсвэл хангалтгүй байвал бүтээгдэхүүний урсгал автоматаар хоолой руу буцна.

Улаан лоолийн оо, чинжүү сумс Ууршуулагч

1. Тохируулах, удирдах боломжтой шууд контакттай дулааны боловсруулалтын төхөөрөмж.
2. Боломжит хамгийн богино хугацаанд байх, хоолойн бүх уртын дагуу нимгэн хальс байх нь саатал болон оршин суух хугацааг багасгадаг.
3. Хоолойн зөв хамрах хүрээг хангах шингэн түгээх системийн тусгай загвар.Тэжээл нь каландрийн дээд хэсэгт ордог бөгөөд дистрибьютер нь хоолой бүрийн дотоод гадаргуу дээр хальс үүсэхийг баталгаажуулдаг.
4. Уурын урсгал нь шингэн рүү гүйдэг бөгөөд уурын чирэгдэл нь дулаан дамжуулалтыг сайжруулдаг.Уур болон үлдсэн шингэнийг циклон тусгаарлагчаар тусгаарлана.
5. Сепараторуудын үр ашигтай дизайн.
6. Олон эффектийн зохицуулалт нь уурын хэмнэлтийг хангана.

Улаан лоолийн оо, баяжмалын чанамал жан uht Хоолойд ариутгагч хоолой

1. Нэгдмэл нь бүтээгдэхүүн хүлээн авах сав, хэт халсан усны сав, насос, бүтээгдэхүүний хос шүүлтүүр, хоолой хэлбэрийн хэт халсан ус үүсгэх систем, хоолой дахь дулаан солилцуур, PLC хяналтын систем, Удирдлагын кабинет, уурын оролтын систем, хавхлага, мэдрэгч гэх мэтээс бүрдэнэ.
2. Италийн технологийг нэвтрүүлж, Евро стандартад нийцсэн
3. Дулаан солилцооны талбай сайтай, эрчим хүч бага зарцуулдаг, засвар үйлчилгээ хялбар
4. Толин тусгал гагнуурын технологийг нэвтрүүлж, хоолойны гөлгөр холбоосыг хадгалах
5. Ариутгал хангалтгүй бол автоматаар буцаах
6. CIP болон auto SIP нь асептик дүүргэгчийн хамт байдаг
7. Шингэний түвшин ба температурыг бодит цаг хугацаанд хянадаг