Нэрс, бөөрөлзгөнө, ялам, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, улаан бөөрөлзгөнө, цангис боловсруулах машин, үйлдвэрлэлийн шугам

Товч тодорхойлолт:

Нэрс, бөөрөлзгөнө, ялам, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, улаан бөөрөлзгөнө, цангис жимсний боловсруулах машин, үйлдвэрлэлийн шугам нь тунгалаг жүүс, булингартай жүүс, жүүсний баяжмал, жимсний нунтаг, жимсний чанамал болон бусад бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэх боломжтой.


Бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй

Бүтээгдэхүүний шошго

Нэрс, бөөрөлзгөнө, ялам, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, улаан бөөрөлзгөнө, цангис жимсний боловсруулах машин, үйлдвэрлэлийн шугам нь тунгалаг жүүс, булингартай жүүс, жүүсний баяжмал, жимсний нунтаг, жимсний чанамал болон бусад бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх боломжтой. , шалгах машин, хийн дэрний жүүс, ферментолизийн сав, декантер, хэт шүүлтүүр, нэгэн төрлийн болгогч, агааргүйжүүлэх машин, ариутгалын машин, дүүргэлт машин, Стандарт машин болон бусад тоног төхөөрөмжийн бүрдэл хэсгүүд. Энэхүү үйлдвэрлэлийн шугамыг дэвшилтэт үзэл баримтлал, өндөр түвшний автоматжуулалттай боловсруулсан болно. Үндсэн тоног төхөөрөмжүүд нь бүгд өндөр чанарын зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн бөгөөд хүнсний боловсруулалтын эрүүл ахуйн шаардлагад бүрэн нийцдэг. 

pulp machine and juicer
fruits washing amchine

* Боловсруулах хүчин чадал нь өдөрт 3тн-ээс 1500тн / хоногт.

* Нэрс, бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ болон бусад жимс зэрэг жимсний ижил төстэй шинж чанарыг боловсруулах боломжтой.

* Машинаар шинэхэн жимс, хөлдөөсөн жимс

* Аюулгүй байдлын дэрний шүүстэй жүүс, азотыг хамгаалах, исэлдүүлэхээс хамгаалах зорилгоор дүүргэж болно. Шүүсний хэмжээ, жүүсийн чанар сайн байна.

* Пастеризаци, анхны жимсний өнгө, үнэрийг сайн хадгалж чаддаг

* Ферментийн гидролиз ба хэт шүүлтүүрээр тунгалаг, тунгалаг жүүс бүтээгдэхүүнийг гаргаж авна.

* Хүн хүч их зарцуулахгүйгээр бүхэл бүтэн шугамыг өндөр түвшинд автоматжуулах.

* Цэвэрлэх системтэй, цэвэрлэхэд хялбар.

Нэрс, бөөрөлзгөнө, ялам, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, улаан бөөрөлзгөнө, цангис жимсний боловсруулах машин ба үйлдвэрлэлийн шугамын багц: шилэн лонх, PET хуванцар сав, зип-дээд лааз, асептик зөөлөн багц, тоосгон хайрцаг, gable top carton, 2L-220L асептик уут бөмбөр, хайрцаг хайрцаг, гялгар уут, 70-4500гр цагаан тугалга.

Нэрс, бөөрөлзгөнө, ялам, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, улаан бөөрөлзгөнө, цангис боловсруулах машин, үйлдвэрлэлийн шугаман гар урлал:

Шинэхэн, боловсорсон түүхий эдийг сонгоод хоёр удаа усаар зайлж угаана.

Мэдрэхүйн индекс:

Нэгдүгээр зэрэглэлийн жимс: ногоон улаан үр тариа ≤ 5%, ялзарсан жимс ≤ 5%, оруулах ≤ 3%;

Хоёрдугаар зэрэглэлийн жимс: ногоон улаан үр тариа ≤ 6%, ялзарсан жимс ≤ 8%, оруулах ≤ 5%.

Физик ба химийн индексүүд: чихрийн агууламж ≥ 0.04г / мл, нийт хүчил ≥ 25г / кг, дэгдэмхий хүчил ≤ 3 × 10-4г / мл.

Цэвэрлэгээ: жүүс хийхээс өмнө жүүсийг сайтар цэвэрлэж, ялзарсан, хөгцөрсөн хэсгийг зайлуулах хэрэгтэй. Түүхий эдийг ихэвчлэн арьсаар шахдаг тул цэвэрлээгүй тохиолдолд шороо, шороо шүүс рүү оруулаад чанарт нөлөөлнө. Хушууны урсгалын оновчтой хурд нь 20л / мин-23л / мин, хушуу ба жимсний хоорондох зай 17см-18см байна.

Хугарал
Түүхий эд материалын шүүсний гарцыг сайжруулахын тулд бутлах, шахах процессыг бий болгохын тулд шүүсийг шахахаас өмнө бутлах шаардлагатай.

Шүүс
Шүүсийг гадны механик даралтаар шахдаг. Биоинженерийн ферментолиз ба жүүсний технологийн шаардлагын дагуу жүүс ялгах, ялгах системийн тохирох төхөөрөмжийн зураг төсөл, тоног төхөөрөмжийн сонголтыг хийсэн; зэрлэг нэрсний жимсийг шүүслэх хугацааг ургах хугацаатай синхрончилж 30 хоног (түүж авах хугацаа жил бүрийн 7, 8-р сар), ажлын 45-60 хоног хүртэл сунгах зорилгоор хүйтэн агуулах барьсан нь тоног төхөөрөмжийн ашиглалтын түвшинг эрс сайжруулав төвлөрсөн жүүс үйлдвэрлэх энэхүү шугамын эдийн засгийн үр ашиг.

Бүдүүн шүүлтүүр
Шүүс дотор тархсан том ширхэгтэй тоосонцор буюу түдгэлзүүлсэн хэсгүүдийг зайлуулна. Шүүлтүүрийн нүхний хэмжээ 0.5мм орчим байна.

Ферментолиз
Шүүсэнд агуулагдах пектин нь жүүсийг булингартай болгохоос гадна бусад бодисыг хамгаалж, шүүсийг тунгалагжуулахад саад болдог. Пектиназыг жимсний жүүс дэх пектиныг гидролизжүүлэхэд ашигладаг тул жүүс дэх бусад бодисууд пектин хамгаалалтыг алдаж, тунгалагжуулах зорилгод хүрэхийн тулд хамтдаа тунадас үүсгэдэг. Ерөнхийдөө ферментийн бэлдмэлийн тун нь жимсний шүүсний чанарын 0.2% - 0.4% байдаг ба температурыг 3-4 цагийн турш 50 ℃ хэмд хянана.

Өнгөнөөс хамгаалах, ферментийг идэвхгүйжүүлэх, ариутгах
Зэрлэг нэрсний жимс нь антиоксидант VC, VE ба β - каротин найрлагаар баялаг. Нэмж дурдахад энэ нь усанд уусдаг төрөл бүрийн байгалийн антоцианин агуулдаг бөгөөд нүдний олон өвчний эмчилгээнд маш сайн нөлөө үзүүлдэг. Тиймээс боловсруулалтын явцад идэвхитэй бодисыг хамгийн их хадгалах чадварыг хадгалахын тулд өнгөний хамгаалалт, ферментийг идэвхгүйжүүлэх технологийг ашиглах шаардлагатай байна. Ариутгал нь муудахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд бичил биетнийг устгах, нөгөө нь янз бүрийн сөрөг өөрчлөлт гарахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд ферментийн идэвхгүйжүүлэлт юм. Хэт өндөр температурт агшин зуурын ариутгалыг ашигласан.

Баяжуулах
Ийм байдлаар концентрацийн хугацааг богиносгож, шүүсний өнгө, амтыг хадгалах боломжтой. Концентраци хийсний дараа тэдгээрийн заримыг нь төвлөрсөн жүүс болгон хадгалж зардаг бол заримыг нь тэжээллэг ундаа болгон ашигладаг.


  • Өмнөх:
  • Дараачийн:

  • Зурвасаа энд бичээд бидэнд илгээнэ үү