4. Ариутгал
Сүүг ариутгах аргад ихэвчлэн ашигладаг.Тодорхой хэрэглээний хувьд өөр өөр бүтээгдэхүүнийг шинж чанараас нь хамааран сонгож болно.Сүүлийн үед сүүний шимт бодисын алдагдал бага, хуурай сүүний физик, химийн шинж чанар илүү сайн байдаг тул өндөр температурт богино хугацаанд ариутгах аргыг хамгийн түгээмэл хэрэглэж байна.
5.Вакуум концентраци
Сүүг ариутгаж, нэн даруй вакуум ууршуулагч руу шахаж, сүүний чийгийн ихэнх хэсгийг (65%) зайлуулж (вакуум) баяжуулж, дараа нь бүтээгдэхүүний чанарыг хөнгөвчлөх, зардлыг бууруулах зорилгоор шүршиж хатаах зориулалттай хуурай цамхагт оруулдаг.Ерөнхийдөө түүхий сүүг анхны эзэлхүүний 1⁄4-д нь баяжуулсан байх ёстой бөгөөд сүүний хуурай бодис 45% орчим байх ёстой.Өтгөрүүлсэн сүүний температур 47-50 ° C байна.Төрөл бүрийн бүтээгдэхүүний концентраци дараах байдалтай байна.
Бүхэл бүтэн сүүний нунтаг концентраци: 11.5-13 Baume;харгалзах сүүний хатуу агууламж;38% -иас 42% хүртэл.Тосгүй сүүний нунтаг Баяжуулалт: 20-22 Бауме градус;харгалзах сүүний хатуу бодисын агууламж: 35% - 40%.
Өөх тосны амтат хуурай сүүний концентраци: 15 ~ 20 Бауме градус, харгалзах сүүний хатуу бодисын агууламж: 45% ~ 50%, том ширхэгтэй сүүний хуурай өтгөрүүлсэн сүүний агууламж нэмэгдсэн.
6. Шүршиж хатаах
Баяжуулсан сүү нь илүү их ус агуулсан хэвээр байгаа тул хуурай сүүг авахын тулд шүршиж хатаана.
7. хөргөнө
Хоёрдогч хатаах төхөөрөмжөөр тоноглогдоогүй үйлдвэрүүдэд өөх тосыг ялгахаас сэргийлж хөргөх шаардлагатай бөгөөд дараа нь шигшүүрээр (20-30 торон) савлаж болно.Хоёрдогч хатаах төхөөрөмжид хуурай сүүг хоёр удаа хатаасны дараа 40 хэмээс доош температурт хөргөнө.
1. Жүржийн шүүс, усан үзмийн шүүс, шар шүүс, наргил модны ундаа/наргил модны сүү, анар жимсний шүүс, тарвасны шүүс, цангис жимсний шүүс, тоорын шүүс, канталупийн шүүс, папайя шүүс, чацарганы шүүс, жүржийн шүүс, гүзээлзгэнэ, яламны шүүс үйлдвэрлэх шугам жүүс, хан боргоцойны шүүс, киви шүүс, чонын шүүс, манго шүүс, чацарганы шүүс, чацарганы шүүс, чацарганы шүүс, луувангийн шүүс, эрдэнэ шишийн шүүс, гуава шүүс, цангис жимсний шүүс, нэрсний шүүс, RRTJ, loquat шүүс болон бусад шүүсний ундаа шингэлэх дүүргэгч үйлдвэрлэлийн шугам
2. Лаазалсан тоор, лаазалсан мөөг, лаазалсан чинжүү сумс, оо, лаазалсан арбутус, лаазалсан жүрж, алим, лаазалсан лийр, лаазалсан хан боргоцой, лаазалсан ногоон шош, лаазалсан хулсны найлзуур, лаазалсан өргөст хэмх, лаазалсан лууван, лаазалсан улаан лоолийн оо , лаазалсан интоор, лаазалсан интоор
3. Манго соус, гүзээлзгэнэ, цангис жимсний сүмс, лаазалсан долоогоно сумс гэх мэт соус үйлдвэрлэх шугам.
Бид чадварлаг технологи, биологийн ферментийн дэвшилтэт технологийг эзэмшиж, дотоодын болон гадаадын 120 гаруй чанамал, жүүс үйлдвэрлэлийн шугамд амжилттай нэвтрүүлж, үйлчлүүлэгчдээ маш сайн бүтээгдэхүүн, эдийн засгийн үр өгөөжтэй болгоход тусалсан.
Даралтын шаардлага:
1. Шингэн сүүний эх үүсвэрийг цаг тухайд нь хангах үүднээс ойр орчмын бэлчээрийн нөөцтэй байх.
2. Сүүг шингэн төлөвт нь цаг тухайд нь боловсруулах ёстой.
3. Шүршигч хатаах цамхаг зэрэг иж бүрэн тоног төхөөрөмжтэй байх.
Давуу тал:
1. Хуурай сүү нь шинэхэн байдаг - сүүнээс хуурай сүү хүртэл ерөнхийдөө 24 цагаас илүүгүй байна.
2. Хуурай сүүний тэжээлийн тэнцвэрт байдал – бүх шим тэжээл нь сүүнд эхлээд уусдаг, нэг удаа шүршиж хатаасны дараа жигд бус эрсдэл байхгүй.
3. Хуурай сүү нь хоёрдогч бохирдлыг бууруулдаг - Нунтаг болсон үед хоёрдогч нээх, холих процесс байхгүй.
Нойтон процесс нь эцсийн бүтээгдэхүүний шинэлэг байдал, тэжээллэг чанарыг илүү сайн хангаж чаддаг бөгөөд бүх сүүний үйлдвэрүүд үүнийг "нойтон" үйлдвэрлэлээр хийж чадахгүй.Энэ нь гол төлөв сүүний эх үүсвэр болон үйлдвэрлэлийн үйлдвэрийн хоорондох зайгаар тодорхойлогддог.Нойтон процесс: Хуурай орцонд шинэхэн сүүг шууд хийж, шим тэжээл нэмснээр хийдэг.Хуурай сүүг хоёрдогч нээх, холих зэрэг завсрын холбоос байхгүй бөгөөд аюулгүй байдлын болзошгүй аюулыг арилгах, тэжээлийг бүрэн баталгаажуулахын тулд олон шүүлтүүрийн процессыг ашигладаг.тэнцвэртэй.
Тогтвортой модон савлагаа нь машиныг цохилт, эвдрэлээс хамгаална.
Хуванцар хальс нь машиныг чийг, зэврэлтээс хамгаалдаг.
Утаагүй багц нь гаалийн бүрдүүлэлт хийхэд тусалдаг.
Том оврын машиныг савлагаагүй саванд хийнэ.
* Лавлагаа, зөвлөгөө өгөх дэмжлэг.
* Туршилтын дээжийн дэмжлэг.
* Манай үйлдвэр, хүлээн авах үйлчилгээг үзээрэй.
* Машиныг хэрхэн суурилуулах, машиныг хэрхэн ашиглах талаар сургах.
* Гадаадад машин механизмд үйлчлэх боломжтой инженерүүд.